Intermittent fasting (IF) is een eetmethode waarbij periodes van eten en vasten worden afgewisseld. Er zijn een paar manieren om aan intermittent fasting te doen. Deze omvatten het 5:2 dieet, de "eet-stop-eet" methode (24 uur vasten), afwisselend dagen vasten, warrior diet, spontaan maaltijden overslaan. Bij andere methoden zoals 14:10 en 16:8 wordt dagelijks aan IF gedaan.
Daily IF is een eetpatroon waarbij je elke dag over een ononderbroken periode voedsel en gezoete dranken beperkt en alleen eet gedurende de resterende uren.
Door je te helpen minder maaltijden te eten kan IF leiden tot een automatische vermindering in calorieverbruik. De theorie achter intermittent fasting is dat het depriveren van calorieën gedurende langere perioden het lichaam dwingt zijn glucosevoorraden uit te putten en vet te gaan verbranden voor energie. Dit bevordert gewichtsverlies. Bovendien verandert intermittent fasting de hormoonspiegels om gewichtsverlies te bevorderen. Bijvoorbeeld, je lichaam verhoogt de afscheiding van het groeihormoon dat de stofwisseling kan stimuleren en versnellen. De afgifte van het vetverbrandende hormoon norepinefrine (noradrenaline) wordt ook verhoogd.
IF helpt dus op twee manieren bij gewichtsverlies: het beperkt de calorie-inname en stimuleert de stofwisseling.
Gewichtsverlies is de meest voorkomende reden voor mensen om IF te proberen. Het effect van IF is echter niet alleen beperkt tot gewichtsverlies. IF kan ook je algemene gezondheid verbeteren. Een pauze van eten en spijsvertering geeft het lichaam de kans om te genezen en zichzelf te herstellen. Wanneer je aan het vasten bent, vinden er in je lichaam veranderingen plaats op cellulair en moleculair niveau. Je cellen zetten belangrijke herstelprocessen in gang en veranderen de expressie van de genen. Verbetering van de bloeddruk, triglyceriden en cholesterolgehalte, minder ontstekingen, verbeterde hersenfunctie, verminderde insulineresistentie zijn enkele van de gezondheidsvoordelen die met IF in verband worden gebracht.
Intermittent fasting kan een duurzame, veilige en makkelijk te volgen manier zijn om gewicht te verliezen en je gezondheid te verbeteren wanneer het wordt beoefend in combinatie met een voedzaam dieet en een gezonde levensstijl.