Il digiuno intermittente (DI) è un metodo alimentare che alterna periodi di digiuno a periodi di alimentazione. Ci sono alcuni metodi per seguire il digiuno intermittente. Questi includono la dieta 5:2, il metodo "eat-stop-eat" (digiuno di 24 ore), il digiuno a giorni alterni, la warrior diet e il salto spontaneo dei pasti. Altri metodi come il 14:10 e il 16:8 comportano la pratica quotidiana del digiuno intermittente.
Il DI quotidiano è un modello alimentare che limita i cibi e le bevande per un periodo della giornata e consente di mangiare durante il periodo restante.
Aiutandoti a mangiare meno pasti, il DI può portare ad una riduzione automatica del consumo di calorie. La teoria alla base del digiuno intermittente è che privarsi di calorie per lunghi periodi di tempo costringe il corpo a terminare le sue riserve di glucosio e ad iniziare a bruciare i grassi per produrre energia. Ciò provoca la perdita di peso. Inoltre, il digiuno intermittente cambia i livelli ormonali per facilitare la perdita di peso. Ad esempio, il tuo corpo aumenta la secrezione dell'ormone della crescita che può accelerare il metabolismo. Contribuisce anche all'aumento del rilascio dell'ormone brucia grassi chiamato noradrenalina.
Quindi il DI aiuta la perdita di peso in due modi: limitando l'apporto calorico ed aumentando il metabolismo.
La perdita di peso è il motivo più comune per cui le persone provano il digiuno intermittente. Tuttavia, gli effetti del DI non si limitano soltanto alla perdita di peso. Il DI migliora anche la tua salute generale. Una pausa dal mangiare e dalla digestione concede al tuo corpo la possibilità di guarire e ripararsi. Quando digiuni, nel tuo corpo avvengono cambiamenti a livello cellulare e molecolare. Le tue cellule avviano importanti processi di riparazione e modificano l'espressione dei geni. Miglioramento della pressione sanguigna, dei livelli di colesterolo e trigliceridi, riduzione dell'infiammazione, miglioramento della funzione celebrale e riduzione della resistenza all'insulina sono alcuni dei benefici associati al DI.
Il digiuno intermittente può essere un modo sostenibile, sicuro e semplice da seguire per perdere peso e migliorare la tua salute, se combinato con una dieta nutriente ed uno stile di vita sano.