Il regime di digiuno intermittente quotidiano consiste in una finestra di digiuno in cui eviti di mangiare alimenti e bevande contenenti calorie e una finestra di alimentazione in cui ti è permesso mangiare normalmente. La lunghezza di ciascuna finestra dipende dal metodo scelto.
Il metodo 14:10 è una buona opzione per i principianti. Non è possibile consumare alimenti contenenti calorie per 14 ore al giorno, mentre si può mangiare normalmente per le restanti 10. Un approccio comune a questo metodo è mangiare tra le 9:00 e le 19:00.
Il metodo 14:10 si avvicina molto ad un normale schema alimentare. La finestra di digiuno è relativamente piccola e la maggior parte del digiuno avviene durante il sono. Ciò rende il passaggio ad un nuovo regime alimentare fattibile e abbastanza semplice.
Il metodo 16:8 consiste nel digiunare ogni giorno per 16 ore e mangiare nelle restanti 8. Puoi programmare la tua finestra di alimentazione da 8 ore in modo che si adatti al meglio al tuo stile di vita. Alcuni trovano fattibile saltare la colazione, definendo la finestra alimentare dalle 13:00 alle 21:00. Altri preferiscono mangiare tra le 9:00 e le 17:00. Questo schema concede molto tempo per una sana colazione al mattino, un pranzo intorno a mezzogiorno e una cena anticipata prima delle 17:00, perchè poi inizia il digiuno.
Durante i periodi in cui non puoi mangiare, sono consentite l'acqua e le bevande senza calorie come il caffè e il tè.