Bien que beaucoup disent que le bouillon d'os ne rompra pas votre jeûne, il contient tout de même quelques calories. Si vous suivez un jeûne intermittent strict, alors vous ne devriez pas opter pour du bouillon d'os.
Le bouillon d'os est fait pour vous si vous pensez que vous pouvez consommer jusqu'à 50 kcal pendant le jeûne intermittent.
Sinon, il y a aussi cette alternative facile et saine : le bouillon d'os maison pour réduire vos sensations de faim. Il contient de nombreux minéraux et vitamines et est assez « rassasiant ». Le bouillon peut être fait à partir d'os de porc, de bœuf, de poulet ou même de poisson.
Vous pouvez opter pour un bouillon de légumes si vous préférez, mais notez que le bouillon d'os contient plus de nutriments. Il est déconseillé de consommer des bouillons en conserve ou des cubes de bouillon pleins d'arômes artificiels et de glutamate monosodique. Le réaliser avec vos propres légumes, herbes et épices est toujours préférable. Pendant les jeûnes prolongés, vous risquez de souffrir d'une carence en sel qui peut entraîner une déshydratation. Comme il n'est pas présent dans l'eau, le thé ou le café, vous pouvez ajouter une pincée de sel à votre bouillon d'os maison. Le sel contient des minéraux, comme le potassium et le magnésium, qui peuvent s'avérer particulièrement bénéfiques pendant le jeûne.
Le bouillon d'os aide à diminuer les sensations de faim, est connu pour ses effets anti-inflammatoires et présente ses propres bienfaits pour la santé des os et des articulations.